Mermelada de Guayaba
Mermelada de Guayaba
Ingredientes
232 gr de guayabas maduras
164 gr de azúcar refino
44 ml de agua
Sal al gusto
Mermelada de Guayaba a lo cubano
Preparación
- Quitar a las guayabas ambos extremos, cortar en trozos y cocer hasta que ablanden bien.
- Pasar por un colador chino para extraer la pulpa.
- Verter dicha pulpa en un recipiente hondo, añadir azúcar, cocinar a fuego moderado y mover constantemente hasta que adquiera la densidad adecuada.